ชิมไป ชมไปกับอาหารกรีก2

posted on 17 Oct 2009 20:15 by csbrothers in Food

สวัสดีค่ะกลับมาพบกันอีกครั้งกับ CS Brothers คนพี่ค่ะ

วันนี้ก็กลับเข้ามาสู่หัวข้อดั้งเดิมที่เขียนค้างไว้ตั้งแต่เปิดบล็อกนะคะ นั่นก็คือ ชิมไป ชมไปกับอาหารกรีก นั่นเองค่ะ วันนี้ขอแนะนำให้ทุกท่านรู้จักกับสถานที่ขายอาหารกรีกแบบที่ 2 ค่ะ

นั่นก็คือ

แต่น..แตน..แต๊น...

ร้าน snack bar นั่นเองค่ะ แต่เอ...แล้วมันต่างกันกับไทยยังไง เราจะเล่าให้อ่านกันค่ะ

ร้านนี้จะขายอาหารทั่วไปที่ถือไปทานได้ พร้อมกับขายเครื่องดื่มด้วย บางครั้งจะมีราคาขายเป็นชุด คืออาหารพร้อมเครื่องดื่ม สนนราคาก็ตั้งแต่ชุดละ 3 ยูโร(ประมาณ 150 บาท)ไปจนถึง7-8 ยูโรกันเลยทีเดียว ตัวอย่างอาหารที่ขายที่ร้านนี้ เช่น พายชนิดต่างๆ ครัวซองค์ พิซซ่า แซนวิช(อาจจะมาเป็นwrap ด้วยแป้งพิต้า หรืออาจจะใส่ในขนมปังฝรั่งเศสอันเล็กมาให้ โดยเราสามารถเลือกไส้ได้เอง ว่าอยากจะได้อะไรบ้าง ส่วนใหญ่ ก็ราคา 30-50 เซ็นต์ต่อไส้ บวกขนมปังด้วยก็อย่างน้อยชิ้นละ 2 ยูโรขึ้นไปแน่นอนค่ะ) ส่วนเครื่องดื่มก็มีหลายแบบไม่ว่าจะเป็นน้ำอัดลม นม โยเกิร์ต น้ำผลไม้(ทั้งแบบสดและกล่อง) กาแฟ(ทั้งร้อนและเย็น) แล้วก็ยังมีพวกขนมหวาน เช่นโดนัท เค้ก ฯลฯด้วยค่ะ
นักท่องเที่ยวบางคนก็อาศัยร้านพวกนี้แหละค่ะฝากท้องยามหิว เนื่องจากไม่ต้องรอนาน ไม่มีค่าเซอร์วิสชาร์จ ราคาไม่แพงมาก บางร้านมีที่ให้นั่งทาน(แบบเป็นกึ่งนั่งกึ่งยืน) ถ้าเป็นจุดพักรถก็จะมีโต๊ะให้นั่งทานด้วย บางคนจึงเข้าใจผิด คิดว่าเป็นร้านอาหารไปเลยก็มีค่ะ
คราวนี้ก็ถึงเวลาสั่งอาหาร ส่วนใหญ่ ก็ไม่มีอะไรยากค่ะ ศัพท์บางตัวก็ใช้ทับศัพท์ไปเช่น แซนวิช ครัวซองค์ พิซซ่า โดนัท เค้ก แต่ถ้าเราต้องการอะไรที่ไม่ใช่พวกนี้ก็มาเรียนรู้ศัพท์กันหน่อยก็ดีนะคะ
ภาษากรีก           คำอ่าน                          คำแปล
πίτα                   ปิ๊-ต่ะ              พาย
σπανακόπιτα   สปา-นา-โค้-ปิ-ต่ะ          พายปวยเล้ง
τυρόπιτα           ติ-โร้-ปิ-ต่ะ                    พายชีส(ใส่ชีสเฟต้า)

ทีนี้เวลาสั่งพาย บางครั้งคนขายก็จะถามว่า απλή ή στριφτή (อับ-ลี อิ๊ สตริฟ-ตี้) คือเค้าถามว่า จะเอาแบบพายที่เป็นชิ้นปกติ(สี่เหลี่ยม ครึ่งวงกลม สามเหลี่ยม) หรือเอาเป็นแบบกรีก คือเป็นพายที่ทำโดยเอาแป้งพายรีดให้แบนมาใส่ไส้แล้วม้วน(แบบม้วนซูชิ แต่ว่ายาวกว่านั้นค่ะ)เมื่อม้วนเป็นแท่งกลมๆแล้วก็ม้วนขดกันแบบขดเชือกอีกรอบค่ะก็ออกมาเป็นพายแบบ στριφτή นั่นเองค่ะ แนะนำว่าถ้าอยากทานให้อร่อยและได้แบบต้นตำรับให้สั่งแบบ στριφτή นะคะ แต่ราคาก็จะสูงกว่าด้วยเหมือนกัน

พายแบบ στριφτή

ส่วนพวกเครื่องดื่มนี้ มักจะหยิบจากตู้แช่เอา ไม่น่าจะมีปัญหาหรอกค่ะ ถึงอ่านไม่ออก ก็ดูจากรูปได้ จริงไหมคะ
ส่วนราคาอาหารคร่าวๆ ก็คือ พายชิ้นละ 1.2-2.8 ยูโร แซนวิช(แบบใส่ขนมปังบาเก็ต) ประมาณ 2.5-3.5 ยูโร แฮมเบอร์เกอร์ ประมาณ 2.5-4 ยูโร น้ำอัดลม(330 มล) กระป๋องละ1-1.5 ยูโร น้ำผลไม้ 250มล. กล่องละ 1 ยูโร 500 มล. กล่องละ 1.5-2 ยูโร น้ำดื่ม500มล. ขวดละ 50-70 เซ็นต์ ถ้า1.5ลิตรก็ประมาณ 0.9-1.5 ยูโรค่ะ (ราคาล่าสุดนะคะ)
ร้านพวกนี้มีอยู่เยอะตามหัวมุมถนนค่ะ ส่วนร้านsnack barที่มีหลายสาขาทั่วประเทศก็เช่น Grigoris (Γρηγόρης) เป็นต้นค่ะ ขนาดในสนามบินยังมีร้านΓρηγόρηςเลยค่ะ